龙胜县

南山苹果梨、龙胜椪柑、苡米、龙脊辣椒、柿花（特产）

 侗家酸食、龙胜竹筒饭、糯米水酒、龙脊水酒、乡里腊肉、竹笋

 龙胜民族旅游餐饮风味类：

　　 1、侗族：侗族素有侗不离酸的饮食习惯，风味餐饮主要有：侗酸三宝（酸鸭、酸鱼、酸猪肉）、香糯鸭血、竹串肉、鱼生、烧卤、烧鱼、酸泡菜等风味；

　　 2、壮族：风味餐饮主要有：水煮三角酿、竹筒鸡、香叶鸡、香叶肉、竹筒烧饭、香糯水酒、酸水煮鱼、黄豆熏肉等风味；

　　 3、苗族：风味餐饮主要有：珍珠油茶；

　　 4、瑶族：风味餐饮主要有：山腊风味、大锅肉；

　　 5、地方风味：风味餐饮主要有：桑江河鱼、伟江干石鱼、酿香菇、葛根鸭、芝麻排、茅根鸡、牡丹鸡、经得擂、苦中有乐、清炖山羊。

二、山野饮食风味类：

　　 山野风味饮食主要有：山野大素（山蕨、山笋、山菇）、营养野菜、椒盐山蜂、山珍什锦。

三、龙脊梯田农家特色菜： 竹鼠、脚板薯、龙胜农家自制腊肉